Minu lapsehoidja köögis

Minu lapsehoidja kokaraamat

Minu lapsehoidja köögis tundsin end kümne jala kõrgusena. Ma ütleksin, et olin tema lemmik, aga kui te küsiksite mu teiste nõbude käest, siis nad ütleksid tõenäoliselt sama asja! Ta pani kõiki tundma, nagu oleksid nad kõige olulisem inimene maailmas. Ta suutis oma teest, mis näis olevat kõiki kallistamas, isegi kui ta tegelikult sind füüsiliselt ei kallistanud.

See tunne, minu mälestustes, sai alguse tema köögist. Alustades siis, kui olin vaid kahe või kolme aasta vanune, seisaksin taburetil ja aitaksin! "Kui olin väsinud, lasi ta mul toitu valmistades mul magada lähedal asuval pingil, kus oli padi ja tekk. Mul lubati lusikaid, peksjaid ja kausse lakkuda. Meil olid vestlused ja elutunnid. See pani mind oluliseks tundma. Kuid mis kõige tähtsam - see pani mind tundma ARMASTATUD!

Kui ta suri, olin ma kaheteistkümne aastane. Olin täiesti laastatud. Arvasin, et olen kaotanud oma parima sõbra kogu maailmas. Ta oli üks inimene, kes mind tingimusteta armastas. Ma olin tunnistajaks tema huumorile, pettumustele teiste suhtes, tema „õnnistagu nende südant!“ Ja tööeetikast. Sel ajal oli mu vanaisa juba seitse aastat läinud, kuid ta jätkas oma armastuse valamist teistesse. Ta ei lõpetanud oma elu elamist ega mind armastamast.

Tema surmani viinud aasta pani ta kokku selle kokaraamatu. Iga retsepti juurde kuulus ta inimene, kellelt see pärineb, perekonna mälestused ja väikesed “ühe vooderdised” selle kohta, kelle lemmik see oli! See sisaldas ka Forwardit, milles ta pühendas minu vanaisale kokaraamatu, väites, et ta on pere selgroog. Ta uskus perekonna ühtsusesse, lojaalsusesse ja kõigi koondamisse. Kui olin kaheteistkümneaastane, teadsin, et see on eriline, kuid enne vanemaks saamist polnud ma teadlik, kuidas see mind mõjutab.

Seda retseptiraamatut nüüd välja tõmmates näen tema silmuskripti ja tunnen emotsioone, mida kogesin tema köögis väikese tüdrukuna. Mu süda paisub, kui meenutan seda erilist suhet. Tunnen end õnnistatuna tundidest, mida ta õpetas, ja armastusest, mida ta andis. Ehkki mul on oma vanaisast vaid mõned mälestused, kui ta suri, kui olin viieaastane, on need, mis ma teen, tulnud minu mõtetes tagasi.

See tuletab mulle meelde, et nüüd teevad minu lapsed neid samu hindamatuid mälestusi koos oma vanaemaga, mu emaga! Igas põlvkonnas on jätkuvalt puudutatud varasemate poolt jäetud käejälge.

Minu lapsehoidja ilus silmuskript!

See kokaraamat on nüüd kulunud ja räbaldunud. (Mul on tegelikult kaks eksemplari.) Minu kõige kallim eksemplar, see, milles minu lapsehoidja mulle isikliku märkuse kirjutas, on hoiustamiseks ära viidud. Teisel eksemplaril, millest ma tegelikult küpsetan, on Punase sametkoogi lehel palju punaseid pritsmeid ja teistel erinevaid küpsetusplekke. Kuid need on minu mälestused temast, tema perest ja õpetatud tundidest. Pärand.

Minu lisatud pritsmed ja mälestused lisatud

See pole lihtsalt köidetud retseptide komplekt. See on armastus! See annab perena põlvest põlve edasi toiduvalmistamise ja söögikogumise traditsiooni.

Minu laiendatud perekond üritab ikka ja jälle igal aastal koguneda, vähemalt kord aastas, et seda traditsiooni edasi viia. Ehkki mõned meist ei suuda seda alati saavutada, oleme vaimus kohal. Tekstid hakkavad meie vahel lendama, küsides, millise kokaraamatu retsepti keegi toob.

Minu vahetus läheduses asuv perekond koguneb peaaegu igal pühapäeval pärast kirikut ja kaugemalt tulijatele võimalikult paljudeks erilisteks sündmusteks ja pühadeks!

Kokaraamatud ja köögid on võimsad asjad. Need pole lihtsalt retseptid ja toad. Need on perekonna pärandi tööriistad. Nad võivad lisada toite iga puhkuse jaoks ja anda ruumi, kus neid küpsetatakse. Kuid seda kõike ümbritsev vaim ... see pole midagi muud kui ARMASTUS!